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| Comment bien ouvrir des huîtres sans risque. |
A l'approche des fêtes de fin d'année les accidents domestiques qui engendrent coupures et entailles à la main augmentent, alors voici quelques conseils simples et efficaces pour ouvrir les huîtres en toutes sécurité afin de ne pas gâcher ces moments de fêtes et de convivialité.
L'équipement nécessaire pour ouvrir les huîtres :
Bien sûr il vous faudra un couteau à huître mais ils en existent de nombreux modèles plus ou moins pratique, je vous conseille donc d'utiliser un modèle simple avec une lame fine mais rigide et une garde sur le manche qui vous protégera la main qui tient le couteau. Aussi il vous faudra un torchon qui, lui, vous permettra de vous protéger la main qui tient l'huître.
Voici donc une vidéo qui montre bien comment ouvrir une huître sans risque.
N'hésitez pas à la revisionner plusieurs fois afin de bien comprendre le geste et donc d'éviter l'accident.
Une autre méthode pour ouvrir les huîtres :
Retrouvez sur ChefSimon.com une autre méthode simple pour ouvrir les huîtres en toute sécurité, toujours à l'aide d'un bon couteau et d'un torchon, cliquez ici pour regardez cette méthode.
Aussi achetez vos huîtres le plus tard possible avant de les consommer pour qu'elles soient bien fraîches, vous pourrez les ouvrir quelques heures avant le repas mais il faudra dans tous les cas les stocker au frais afin d'éviter l'intoxication alimentaire.
N'hésitez pas à laisser en commentaire vos méthodes et autres astuces pour ouvrir les huîtres.
